关于眼睛瞎数据外卖数据化的信息

美团外卖运营5力7步26招之数据分析力(数据分析)

外卖四大商圈：白领商圈，社区商圈，混合商圈，校园商圈。

找到核心产品，打造店铺的核心特色。做好宣传和推广。招募专业的人才，组建专业的团队。参加平台的各类活动。

提供高效的配送服务：与美团配送合作或自营配送，确保订单能够及时准确地送达。注意订单配送的准时性、安全性和服务态度，提供良好的配送体验。

数据分析和优化：收集和分析订单和用户数据，了解顾客的消费习惯和喜好。根据数据结果，对菜单进行优化和调整，推出更受顾客喜爱的菜品，提高订单转化率。

外卖代运营发展及运营模式

外卖代运营是指商家将其外卖业务交给第三方服务提供商进行运营和管理的一种模式。在这种模式下，商家委托代运营服务提供商负责接收订单、处理订单流程、配送食物等一系列外卖服务。

外卖代运营的运营机制是线上运营，线下跑腿接单。 代运营，顾名思义是“代理运营”，店铺只需要负责线下的出餐和接单，所有的线上工作统统交给代运营公司来做，听起来不错：专业的人干专业的事儿，分工做好。

外卖代运营是指将外卖业务的运营和管理工作委托给第三方服务商进行处理的一种业务模式。

覆盖范围扩大：通过外卖代运营的平台，餐饮店铺可以覆盖更广泛的顾客群体，吸引线上用户进行订餐和外卖消费。

外卖代运营是2018年开始全面兴起的新行业，现在商家供给端已经趋向于饱和，开始进入精细化运营时代，发展类似十年前电商运营。无数人看到商机，一头扎进了这个行业，来说一说外卖代运营的坑吧。

店铺运营：商家需要负责店铺的日常运营，包括接单、备货、准时配送等。商家也可以通过平台提供的功能管理库存、设置促销活动等。

怎么将美团外卖的销售数据转化分析

如果你的销售数据里有地址或经纬度值信息，倒是可以用类似地图者(WWw，dituzhe，Com)的网页进行展示的。如果没有的话，就要考虑用类似BDP这样的数据表格应用啦~这二种都可以做分析，不同的是第一种是偏向地图分析展示的。

使用价格带分析法，方便消费者一站式购物。价格带，往往是所有外卖疏忽的重点。线上线下如何做区分化，线上照搬往往忽视了平台的需求。恰恰是平台用户需求的价格带体系，才是最需要重视的环节。

交易额=曝光量*入店转化率*下单转化率*客单价。在店铺后台，手机端的门店运营、经营数据、客流分析中查看；电脑端的经营分析、客流分析中查看转化率。

根据用户购买和消费金额拟合出的指标，即门店在点评和美团上整体销售额数据，至少包括团购、闪惠等，分数越高，说明来自新美大的顾客消费额越高。 竞对排行 数据同理以上 门店数据 。

2019年外卖O2O订餐平台的发展方向

“赋能商户”是近两年本地生活服务型平台频繁提到的字眼，这也将是这类平台接下来重点布局和抢占的市场，提升传统餐饮行业及零售行业的数字化程度也将会成为外卖平台未来的利润来源之一。

以到家O2O市场为例，其应用领域主要集中在餐饮外卖、果蔬生鲜、快消品以及其他领域。据《2020凯度咨询O2O***》数据显示，2019年到家O2O市场餐饮外卖领域的市场占比达到80%，占据主导地位，其次是果蔬生鲜，其占比为10%。

美团和饿了么主要是外卖及电商平台自建团队——美团自建美团配送团队、饿了么自建蜂鸟即配团队。两者由于背靠拥有巨大商流的外卖及电商平台，因此可以获得源源不断的业务量订单。

年三大外卖平台各城市用户分布中，由于城市数量与人数的优势，三大平台用户规模均以二线城市为主，占比达到35%以上，饿了么平台中，二线城市占比达到52%，超过一半比重；美团外卖二线城市用户占比达到46%。

以数字化推进餐饮业转型升级

对于餐饮连锁店最需要是管理统一化、流程规范化以及一致化顾客体验，因此需要数字化的空间数据平台SDP帮助连锁门店精细化管理。

餐饮行业进入数字化时代，近年来，数字经济蓬勃发展，成为经济动能转换、产业结构转型和居民消费升级的重要支撑力量，数字化知识和工具也为餐饮企业提供了新的发展动能。

武汉食和岛网络科技有限公司以数字化升级为主线，赋能餐饮行业，推动行业升级和转型。公司通过自身专业的技术实力和深刻的餐饮产业理解，不断开拓出更多行业新的数字化服务。

最近，汇付天下协办的“构建数字化零售、餐饮协同共生联盟研讨会暨数字化系统一体化对接生态研讨会”在东莞成功举行。

而烹饪机器人、送餐机器人等智能设备的使用，进一步加速了餐饮业的智能化发展。烹饪机器人解放程序式烹饪人力餐饮业的迅速发展带动了很多餐饮连锁店的成长，但一些餐厅的出餐率跟不上巨大的客流量，使得消费体验降低。

人工智能是大数据时代的另一个代名词，从食品工业未来发展需求的角度来看，食品加工设备与信息化融合成为当前推动食品工业行业升级的重要支撑。

美团、饿了么等外卖平台国庆的外卖数据具体是何情况?

年美团外卖和饿了么外卖占比为2：5，总体来说还是美团比较占优势的。

QM数据显示，在外卖服务APP不同城市层级月度渗透率上，百度外卖在一线城市占比高达75%；饿了么则在二线城市占比最高，达到了79%。这两家在对方优势的城市，则分别占据约60%的份额。

根据2020行业数据统计外卖平台交易量占比，美团以63%的份额，稳居国内第一名。而饿了么的交易量占比，仅为29%。

外卖市场美团饿了么占比，就是1：1，如今的外卖市场，美团与饿了么，都是对半的局面，所以有平分的一个占比。

现在外卖行业还是比较火的，我前几天刚看到一个新闻，说美团的单日点外卖数量超过3000万大单，用户接近四点6亿，而饿了么相对较少，好像只占20%多。