餐巾基础知识豌豆荚知识(餐巾的概念)

西餐基本礼仪知识

(1).西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。 (2).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。 (3).西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。

吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时地声音。喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤快喝完时，用左手将汤盘的稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

坐姿：坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，就放在大腿上。速度：切忌速度过快，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。

西餐礼仪知识 入座 进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

西餐用餐礼仪1 当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。***如去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。

用餐礼仪小知识

1、尽量不发出声音 喝汤时不要咕噜咕噜，吃饭时不要吧唧吧唧。小口进食，一次不要放太多食物在嘴里，闭上嘴唇咀嚼，不要发出声音。如果是面条的话 为了不发出太大的声音，可以用筷子把面条卷起来再放入嘴里。

2、餐桌礼仪常识有：入座礼仪。就餐中，我们也要注意相应的礼仪。比如，当你入席时，首先要先用手把椅子向后拉一些再坐下，切记不要用脚将椅子推开。

3、第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

4、如是宴请或者聚会，应等同桌所有人都取完菜落座后，一起开始用餐。4再次取菜时，不使用已用过的餐具。5不将所取的食物带出餐厅。取菜时，不宜说话、咳嗽、打喷嚏，以免唾液溅入餐台菜品中。

西餐礼仪文化知识

1、甜点用的小叉子，和汤勺一样平放在餐盘后。用餐后礼仪 全部结束之后，男生可以点一些烈酒，看各人喜好（***程度）了。最后，餐巾折叠起来放置在餐盘左侧，结账走人啦。

2、.物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。 西餐礼仪文化2 拿刀叉的方法： 总的来说，右手拿刀，左手拿叉。

3、(一)西餐的菜序 品尝西餐，少不了首先要弄明白西餐的菜序问题。西餐的菜序，在此是指西餐用餐的先后顺序问题。 正餐的菜序 在大多数情况下，西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次构成。一顿完整的正餐，一般要吃上一两个小时。

4、女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

5、西餐礼仪基本知识1 入座 最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位。