地噗鹅知识光遇新手知识(地盾光遇)

地蒲鹅的做法

做法一：准备材料：老鹅、姜、葱、干辣椒、油、酒、老抽、盐、糖、鸡精。

做法 把老鹅洗净，斩成块，沥干水。沙锅上火，放豆油、葱、姜、豆瓣酱炒香，再放入海椒、上述香料、老鹅煸至鹅皮紧缩，下啤酒。

主料：大鹅。辅料：葱，姜，大料，酱油，生抽，料酒，酸菜，盐，鸡精，味精，香菜。将大鹅清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡半个小时。准备一口干净的锅，放入凉水，放入大鹅，煮熟捞出备用。

做法：姜用菜刀拍松，葱切长段备用。将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。

红烧老鹅：将老鹅宰杀、剁成块状，加入姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐等调料煮制。这样煮出的老鹅肉质鲜嫩，味道醇厚。

地蒲鹅会飞吗

（2）普通鹅：也叫家鹅，属于雁形目、鸭科。外观不同 （1）地蒲鹅：嘴短，头长，翅大且圆，翅长超过40厘米，第3枚初级飞羽较长（两翅覆羽均为白色，在翅上形成较大的白斑）。

会，但是只能飞几米。鹅是食草禽，全身都是宝．羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备 。

大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。老鹰 老鹰（学名：Aquila），也叫鸢，是小型猛禽，与一般鸟类不同，雌鸟体型往往比雄鸟更大。

地蒲鹅和鹅的区别,地蒲鹅是保护动物吗

1、目前被列为国家一级保护动物。家养的地蒲鹅是家鹅人工杂家驯化而来的，肉质鲜美综合利用价值很高，主要用来食用。目前成为很多人喜爱的一道美食。

2、一年中的大部分时间集群活动，形成由同性别和同年龄个体组成的群体；在同一社群中，雌群和雄群相隔一定的距离。

3、红烧地蒲鹅的做法，食材：地蒲鹅、青椒、红椒、生姜、大蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、料酒、食盐、老抽、辣椒酱、啤酒、胡椒粉、耗油。