大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香肠知识科普文章的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香肠知识科普文章的解答，让我们一起看看吧。
谁来科普一下国产菜刀？
菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤 菜刀 人。
我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。不锈钢刀与铁刀是有区别的：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利；铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用。菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。菜刀属于北京轨道交通禁止携带物品，不可携带菜刀乘坐地铁、城铁等交通工具。剁刀：砍、剁肉类，也可将骨头剁成小块。刀片较厚，重量也较重。片刀：切肉丝、将瓜果类切成片、切蔬菜皆宜。水果刀：切水果与较小型的食物。锯齿刀：适合切较多水分的水果。中式菜刀大体分：桑刀，片刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀。桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，最轻和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用最多最广泛。斩骨刀：长方形,刀腹突出,大且厚且沉，用来砍断排骨，鱼头，鸡大腿骨之类的骨头，刃口较钝。九江湾：一般饭店常备，刀头明显宽于刀尾，刀背呈弧形，开生剔肉，头大背厚，专砍大骨。烧腊刀：用来切熟食，腊肠一类的。拍皮刀：专门用来拍虾饺面皮的刀，不开刃。鸭片刀：用来片北京烤鸭的刀，长而窄，通常5cm左右宽窄。麻辣烫，冒菜，串串，钵钵鸡有什么区别？
又到了瑟瑟发抖的冬天了，又到了吃火锅的季节了。当然除了火锅，还有麻辣香锅、关东煮、麻辣烫、冒菜、串串、钵钵鸡……
先冠冕一下，以下产品基本是重油重盐的，而且有些是长时间煮制的，可能会含有亚硝酸盐，偶尔吃吃没事的，不建议长期食用。
好了，接下来就好好享受“视觉盛宴”吧，因为货真价实的图片，哈哈，记得准备好纸巾擦口水~
麻辣香锅
大家好，我中文名叫麻辣香锅，英文名叫CHILLY POT，我来自山城重庆。我起源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
口味：麻、辣、鲜、香、混搭、重口味
主要食材：花椒，甘草，笋片，辣椒，蚝油，大葱，生姜，大蒜，香叶，桂皮，草果，香果，山奈，白寇，芝麻，牛油，鸭肠，鱼豆腐，香菇，花菜
做法：先将食材焯或者炸，然后炒各种料，最后将食材和料在锅中搅拌均匀即可
从面相上，还是比较容易区分的~
一句话点评：大爱麻辣香锅的虾、藕、莴笋
关东煮
大家好，我叫关东煮，英文名oden，我的家乡在日本。
口味：口味清淡，咸鲜适中
食材：海带结（丝），白萝卜，魔芋丝，豆腐包，味噌汤，鸡蛋，牛***，鱿鱼卷，肉丸（牛、鸡、鱼、虾）
做法：现将食材煮熟，然后放入高汤中适当加热
吃法：在店里的时候一直在温着（煮着），到店拿杯子装着就能吃
在便利店里面见的比较多，也比较好区分~
一句话点评：唯一的外来户，不过不影响它好吃
麻辣烫
大家好，我叫麻辣烫，英文名Spicy Hot Pot，我来自四川眉山。
主要食材：鱼、肉、豆制品、素食材等，底汤配料，撒尿牛肉丸，麻辣烫面条，***
口味：麻辣、咸
做法：麻辣烫的精髓在于汤料，它是用七日以上的陈汤，加上当天的调料煮沸之后加上食材即可。
一句话点评：好吃的麻辣烫一定是麻、辣、烫一个字不能少的
冒菜
大家好，我叫冒菜，英文名Maocai。我来自四川眉山。
口味：麻辣、香辣
主要食材：肉类、豆制品、青菜，海鲜、菌菇类等
做法：先将食材煮熟，然后盛到碗里，然后将用中药和各种调料配出的汤汁浇汁
冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝；冒菜不需要竹签
一句话点评：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜
火锅
大家好，我的名字叫火锅，我年纪比较大了，战国时代就出生了，已经两千多岁了。
口味：麻辣或清淡
食材：各种肉类，海鲜类，蔬菜，豆制品，菌菇类，蛋类制品类等
吃法：以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物
这货也比较好区分
一句话点评：吃完记得立马洗头洗澡换衣服，太味了~
串串香
大家好，我的名字叫串串，我来自四川眉山，因为我是竹签串上各种菜，所以大家叫我串串。我是四川地区特色传统小吃之一，实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称我为小火锅，“麻辣烫”其实是我的变体。
口味：咸，麻辣、烫
主要食材：毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，***，花菜，海带，土豆，莴笋，香菇
一句话点评：有人的地方就有串串！
钵钵鸡冷串串
大家好，我是钵钵鸡冷串串，我应该也来自四川。
口味：麻辣
食材：鸡爪、鸡翅、土豆、木耳、藕片
做法：将熬好的鸡汤加入辣椒油等调料，将食材煮熟，然后快速地过冷水，然后放入凉了的鸡汤里
钵钵鸡是店家提前做好后放在油盆里，端上来就是凉了的各种串串，可以直接动手吃
一句话点评：所以你是冷的做好了的且含有鸡爪鸡翅等规定食材的串串？
写完这篇，小编的口水已流干~
到此，以上就是小编对于香肠知识科普文章的问题就介绍到这了，希望介绍关于香肠知识科普文章的2点解答对大家有用。
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