牛扒各部位介绍(牛扒知识点知识点转弯)

五分熟的牛排遇到六分熟的牛排为什么不打招呼

1、五成熟的牛排碰到八成熟的牛排，它们为什么不打招呼（打一脑筋急转弯） 谜底：答案：因为他们不熟 查看答案 (zw.liuxue8com)之小知识：猜谜方法的具体玩法.谜语的猜法多种多样，比较常见的有二十多种。

2、一块五分熟的牛排和一块七分熟的牛排在街上相遇，不打招呼是因为“不熟”。

3、你好！很高兴能回答您的问题 原因：五分熟七分熟都还没熟呢！答案：因为它们“不熟”啊！解释：不熟有两个意思，一个是都没煮熟的意思，第二个是还不熟悉，不认识所以没打招呼的意思。

4、答案及分析：因为他们都不熟。两块牛排，一块只有三分熟，一块只有五分熟，因为没有达到十分熟，就算不熟，所以两块牛排都是不熟的，这里用食物的不熟，来拟人化两块牛排互不熟悉，因为不熟悉，所以没有打招呼。

5、三分熟的牛排和五分熟的牛排不打招呼是因为他们都不熟。

西餐牛排种类

1、西餐牛排有7种。菲力牛排：菲力牛排一般选用嫩牛柳或者是牛里脊上最嫩的肉，肉质嫩，几乎没有肥膘，这种牛排煎至5~7成熟口感最佳。

2、菲力牛排：取自于牛的里肌肉，那个部位运动量少，肉质最嫩且油花较少。沙朗牛排：一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具***置不同，风味也各有千秋。

3、T骨牛排 （T-Bone Steak）， 因夹带丁字状骨头得名，取自striploin 与tenderloin中间，由大部分西冷与小部分菲力牛排组合而成。

4、西餐牛排有菲力牛排、西冷牛排、肋眼牛排、丁骨牛排和牛小排。其中菲力牛排也称嫩牛柳和牛里脊，取自于牛的里肌肉，因为运动量少，所以肉质最嫩，适宜煎至三到七分熟。

5、肋眼牛排/肉眼牛排 （Rib’s Eye Steak） ：取自牛肋脊第6根到第12根附近 （Rib 上方），肉质运动较少，但作为“骨边肉”，肋眼牛排油嫩的肉丝中夹着少许牛筋。

6、牛排种类有：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排，干式熟成牛排。菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的人群。

约会时,见过世面的女生是怎么吃牛排的?

把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可。牛排几分熟好吃 在点牛排时，这是经常要问的。

这是因为牛排一般没有偶数熟的，只有一分三分五分七分和全熟。排是一种西餐，牛排的通常做法里面有六种熟度，分别是：一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。

或者刀叉不要挥舞。胳膊肘不要支在桌上。另外，遇到不知道怎么吃的时候，可以体贴地请女孩先吃，这样你跟着她做，即使错了，大家一起错，也无所谓了。还有，入座的时候，一定要帮女孩拉椅子，请女孩先坐下，你再坐。

牛排 和女生吃饭的时候，一起去吃牛排是一个很不错的选择，一方面牛排特别的好吃，对得起你们花出去的钱。

至于她让你切牛排只不过是她撒娇的一种方式而已。至于做什么能让女孩子感动，还挺多的！送点自己做的小东西。小礼物，不用很贵。每个晚上不能忽略她，一句晚安。平时生活上多一句关心。让她感觉你的存在。

之后男生就不要再当着女生的面提这件事情了，等回到家里两个人用手机聊天的时候，可以调侃一下，“今天和你吃饭收获好多呢，邀请你下周咱们吃七分熟的牛排，每周都去，一三五七尝它一个遍。

花九块九买的澳洲谷饲牛排烹饪的时候需要排酸么?

1、室温解冻，为了排酸，血水不用去的太多，或者可以不用管，因为那是肌红蛋白，营养和风味在里面。平底锅加热，黄油（黄油脂肪是为了提牛肉味）不喜欢就换橄榄油。

2、如果对于排酸后的效果不太理想，我们还可以进行二次排酸，即把牛排再次放入冰箱冷藏数小时，一般来讲，二次排酸后的牛排肉质会更加鲜美，烹饪出来的牛排口感更佳。

3、而红屋牛排，其实就是T骨牛排。肉眼牛排则和这些不一样，它里面富含丰富的油脂，是肋里肌肉，你如果喜欢吃肥肉，选它就对了，这个也是推荐3~7分熟的。

4、在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。

5、牛肉煎过后发酸的原因一个可能是牛排变质了。另一个可能是：产生过失温现象造成肉质变化，或是冷冻解冻反覆造成。

6、开中大火开始煎。打入一个或者两个鸡蛋，然后把牛排翻面，放入煮好的土豆和西兰花。最后撒上细盐和黑胡椒碎即可开吃（牛排煎好需要立马取出吃，不然锅内余温会吸干牛排水份，牛排就不嫩了）。